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mondo serrani

Ugo Levita e lo stretto legame con il territorio Eventi che ricordano lo stretto e prezioso legame con il territorio. Proprio in quest’ottica, anche quest’anno Serrani si pregia di presentare un altro evento espositivo del Pittore Ugo Levita che continua il suo percorso di conclamato......

Un’immagine rinnovata con contenuti sempre aggiornati su tutti i nostri prodotti e le nostre iniziative, frutto della ricerca continua e dell’innovazione, passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro. Scopri l’Espresso Serrani e tutte le novità del mondo Serrani dal tablet e smartphone. Degustiamo e......

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Un’immagine rinnovata con contenuti sempre aggiornati su tutti i nostri prodotti e le nostre iniziative, frutto della ricerca continua e dell’...

serrani

LA NOSTRA AZIENDA

Dal 1948 l’espresso Serrani è sinonimo di qualità. La passione per ciò che è buono si tramanda di padre in figlio. Il risultato si ritrova tutto concentrato nel nostro Espresso.

serrani

LA NOSTRA AZIENDA

Dal 1948 l’espresso Serrani è sinonimo di qualità. La passione per ciò che è buono si tramanda di padre in figlio. Il risultato si ritrova tutto concentrato nel nostro Espresso.

LA NOSTRA STORIA

Da generazione selezioniamo personalmente le migliori origini di caffè che importiamo e lavoriamo secondo metodi tradizionali al fine di preservarne le pregiate qualità.

Era il 1948 quando Giovanni Serrani avvia a Todi un emporio dove il figlio primogenito Carlo matura la sua vera vocazione per l’espresso. È cosi che da li a poco, insieme al fratello Alfio, inaugura il primo impianto per la torrefazione del caffè. Da quel momento è iniziato un lungo percorso di studio e ricerca di nostre speciali miscele per offrire la migliore qualità del caffè espresso Serrani.

LA NOSTRA STORIA

Da generazione selezioniamo personalmente le migliori origini di caffè che importiamo e lavoriamo secondo metodi tradizionali al fine di preservarne le pregiate qualità.

Era il 1948 quando Giovanni Serrani avvia a Todi un emporio dove il figlio primogenito Carlo matura la sua vera vocazione per l’espresso. È cosi che da li a poco, insieme al fratello Alfio, inaugura il primo impianto per la torrefazione del caffè. Da quel momento è iniziato un lungo percorso di studio e ricerca di nostre speciali miscele per offrire la migliore qualità del caffè espresso Serrani.

L’OBIETTIVO PER IL QUALE LAVORIAMO

Dalla passione e dall’impegno che si rinnova quotidianamente, nasce il Caffè Serrani espresso italiano.

Decenni di ricerca e selezione delle materie prime, l’attenzione in tutte le fasi della lavorazione, un’etica professionale che deriva dalle nostre origini e dal naturale legame con il territorio, tutto questo in sintesi è il nostro lavoro, concentrato in una tazzina di espresso Serrani. Lo beviamo noi ogni giorno, perché voi  possiate gustarlo e consigliarlo.

L’OBIETTIVO PER IL QUALE LAVORIAMO

Dalla passione e dall’impegno che si rinnova quotidianamente, nasce il Caffè Serrani espresso italiano.

Decenni di ricerca e selezione delle materie prime, l’attenzione in tutte le fasi della lavorazione, un’etica professionale che deriva dalle nostre origini e dal naturale legame con il territorio, tutto questo in sintesi è il nostro lavoro, concentrato in una tazzina di espresso Serrani. Lo beviamo noi ogni giorno, perché voi lo possiate gustarlo e consigliarlo.

le regole per un buon espresso

Serrani Espresso è il vero Espresso Italiano, frutto di una sapiente miscela di caffè di diversa origine.
Solo così si ottiene una bevanda dalla ricchezza aromatica e dal gusto strutturato e intenso.

Un buon Espresso

L’equilibrio perfetto per un vero Caffè Espresso italiano: 7 grammi di ottima miscela in una tazzina di 25 millilitri di caffè estratto da una macchina professionale per espresso in 25 secondi circa.

Un cattivo Espresso

Attenzione ai tempi di estrazione. Sovraestratto se il flusso di estrazione stenta a scendere o addirittura gocciola, sottoestratto invece  se il flusso tende ad essere eccessivamente copioso e riempie la tazzina molto velocemente.

Espresso da guardare

Il vero Caffè espresso Italiano si presenta con una crema di color nocciola tendente al testa di moro con riflessi fulvi e con una tessitura finissima senza bolle e macchie chiare.

Il profumo d’Espresso

All’olfatto il vero Espresso presenta una grande varietà di note a seconda della composizione della miscela che potremmo cosi sintetizzare:  profumo intenso che evidenzia svariate  note floreali e fruttate, gli aromi di cioccolato, di spezie e pane tostato.

Il gusto dell’Espresso

Al palato l’Espresso deve risultare gustoso, consistente e vellutato senza note astringenti e con un perfetto equilibrio tra amarezza ed acidità e retrogusto cioccolatoso persistente anche dopo qualche minuto dalla degustazione.

Servire l’espresso

Il contenitore originale ideato per esaltare le caratteristiche organolettiche dell’Espresso è la tazzina in ceramica bianca di forma conica, calda ma non bollente e con il giusto spessore tale da accompagnare le labbra nella degustazione.

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