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MUNDO SERRANI

Ugo Levita y la estrecha relación con el territorio Acontecimientos que recuerdan la relación estrecha y preciosa con el territorio. Es justo con esta intención, que Serrani está honrada de presentar este año también otra muestra del Pintor Ugo Levita que continúa su camino de......

Una imagen renovada con contenidos siempre actualizados sobre todos nuestros productos y nuestras iniciativas, fruto de la búsqueda constante y de la innovación, pasión que ponemos cada día en nuestro trabajo. Descubre el Espresso Serrani y todas las novedades del mundo Serrani en tu tablet......

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NUESTRA EMPRESA

Desde 1948 el espresso Serrani es sinónimo de calidad. La pasión por la calidad fue transmitida de padre a hijo. El resultado se encuentra concentrado en nuestro Espresso.

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NUESTRA EMPRESA

Desde 1948 el espresso Serrani es sinónimo de calidad. La pasión por la calidad fue transmitida de padre a hijo. El resultado se encuentra concentrado en nuestro Espresso.

NUESTRA HISTORIA

Desde hace generaciones seleccionamos personalmente el café del mejor origen, lo importamos y trabajamos siguiendo métodos tradicionales con el fin de conservar su preciada calidad.

Fue en 1948 cuando Giovanni Serrani puso en marcha en Todi un establecimiento comercial donde su hijo primogénito Carlo desarrolló su verdadera vocación por el espresso. Fue así que en poco tiempo, y junto a su hermano Alfio, inauguró la primera instalación de torrefacción
del café. En ese momento inició un largo recorrido por el estudio y la búsqueda de nuestras mezclas especiales para ofrecer la mejor calidad del café espresso Serrani.

NUESTRA HISTORIA

Desde hace generaciones seleccionamos personalmente el café del mejor origen, lo importamos y trabajamos siguiendo métodos tradicionales con el fin de conservar su preciada calidad.

Fue en 1948 cuando Giovanni Serrani puso en marcha en Todi un establecimiento comercial donde su hijo primogénito Carlo desarrolló su verdadera vocación por el espresso. Fue así que en poco tiempo, y junto a su hermano Alfio, inauguró la primera instalación de torrefacción del café. En ese momento inició un largo recorrido por el estudio y la búsqueda de nuestras mezclas especiales para ofrecer la mejor calidad del café espresso Serrani.

EL OBJETIVO POR EL QUE TRABAJAMOS

De la pasión y del compromiso que se renuevan diariamente, nace el Café Serrani espresso italiano.

Son ya décadas de búsqueda y selección de materias primas, de atención en todas las fases de elaboración, y de una ética profesional que deriva de nuestros orígenes y del vínculo natural con el territorio. Todo ello, sintetizando es nuestro trabajo, concentrado en una taza de café espresso Serrani. Nosotros lo bebemos cada día, para que vosotros lo podáis degustar y recomendar.

EL OBJETIVO POR EL QUE TRABAJAMOS

De la pasión y del compromiso que se renuevan diariamente, nace el Café Serrani espresso italiano.

Son ya décadas de búsqueda y selección de materias primas, de atención en todas las fases de elaboración, y de una ética profesional que deriva de nuestros orígenes y del vínculo natural con el territorio. Todo ello, sintetizando es nuestro trabajo, concentrado en una taza de café espresso Serrani. Nosotros lo bebemos cada día, para que vosotros lo podáis degustar y recomendar.

LAS REGLAS PARA UN BUEN CAFÉ

El Espresso Serrani es el verdadero Espresso Italiano, fruto de una experimentada mezcla de café de diferente procedencia.
Sólo así se obtiene una bebida de la riqueza aromática y de un gusto estructurado e intenso.

UN BUEN ESPRESSO

El equilibrio perfecto para un verdadero Café Espresso italiano: 7 gramos de óptima mezcla en una taza de 25 mililitros de café extraído de una máquina profesional para el Espresso en unos 2 segundos aproximadamente.

Un MAL ESPRESSO

Cuidado con los tiempos de extracción. Cuando está concentrado en exceso, al flujo de extracción le cuesta salir o incluso gotea, en cambio, poco concentrado se da cuando el flujo tiende a ser excesivamente copioso y llena la taza demasiado rápido.

EL ESPRESSO IDEAL

El verdadero Café espresso italiano se presenta con una crema de color avellana que tiende al marrón oscuro con reflejos leonados y con una textura muy fina, sin burbujas ni manchas claras.

EL PERFUME DEL ESPRESSO

Al olfato, el verdadero Espresso se presenta con una gran variedad de olores, dependiendo de la composición de la mezcla que podríamos sintetizar así: perfume intenso que evidencia la variedad de notas florales y afrutadas, aromas a chocolate, a especias y a pan tostado.

EL GUSTO DEL ESPRESSO

Al paladar el Espresso tiene que resultar gustoso, consistente y aterciopelado sin notas astringentes y con un perfecto equilibrio entre amargura y acidez, y con un regusto achocolatado que persiste, incluso pasado algún minuto de la degustación.

SERVIR EL ESPRESSO

El recipiente original ideado para exaltar las características organolépticas del Espresso es la taza de cerámica blanca de forma cónica, se sirve caliente pero no hirviendo y con el espesor justo para acompañar los labios en la degustación.

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